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发布者: 管理员小M | 发布于:2012-12-24 17:26
| 如果家里面有人咳嗽了，老爸老妈肯定会特别煮几样对咳嗽有帮助的汤。总觉得客家人很厉害，不管家里人谁病了，总能搜罗出各式吃的喝的，让生病的人早日康复，感觉好像大部分常见病都能用食物解决，不用上医院，猪在这样的环境下成长，所以几乎也没怎么上过医院，嘻。猪看得多，记得到时不多。老忘记老爸老妈曾经给自己煮过什么。今天，不知道为什么，突然想整理下几样自己生病时，妈妈炖过的汤。冬天到了，感冒咳嗽是最易发的病，亲们要注意保护自己哦，但是如果真的不小心你家有人咳嗽了，吃什么好呢？下面猪提到的，你吃过几种呢？ 1、川贝母蒸梨（专治：咳嗽 ） 用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。 制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。 功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。 注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。 2、醋饮 （专治：咳嗽 ） 用料：白醋适量。 制法服法：将醋烧沸，放凉后备用。 每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次。 功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效。见患儿因痒而咳，遇风则甚。所谓“痒则咳，不能已矣”。 注意事项：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。 3、狗贴耳榄肺汤 （专治：咳嗽 ） 用料：狗贴耳、橄榄、猪肺。 制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅、加入青橄榄，同煲成汤，滚后加狗贴耳，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。 功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。橄榄，生食、煮饮，都可解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠及一切鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉痛。狗贴耳，学名鱼腥草，清热解毒；排脓消痈；利尿通淋；主治：热淋主肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋。本汤润肺止咳。 治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰。 注意事项：虚寒症及阴性外疡忌服。 4、雪梨炖冰糖 用料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。 制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁，晚饭后食用。 功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。 注意事项：咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用
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