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午夜厨娘【红烧豆腐】

热度 1已有 1137 次阅读2012-2-25 00:15 |个人分类:生活|系统分类:休闲生活•美食旅游|

看着电视时突然想起今天换灶位买的豆腐和三层肉还在冰箱里,还是把它们弄熟了好,不喜欢吃过夜的肉,豆腐也会影响口感的吧。
很喜欢这个小小的平底锅,嫩嫩的盐卤豆腐也可以煎得好好的,用筷子慢慢地给它们挨个翻身,每个面都煎得金黄金黄。
然后把先炒香的肉和豆腐放一起,加水加红曲,慢火慢慢炖。
煮豆腐就像过日子,不能急不能燥,得悠着点。
可惜现在才懂。

好了,却不想吃,其实很多时候我只是喜欢一个过程。
看到结果出来,也就满足了。或许那结果对自己并不是很重要。
突然有些害怕,自己是否有些变态了呢?

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2012-2-25 00:06 上传
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发表评论 评论 (7 个评论)

回复 .张忆兰 2012-2-25 10:34
哈哈哈!好一个厨娘。。。。
回复 如月 2012-2-25 18:41
很好吃的样子,我很喜欢吃这个豆腐
回复 黄恩(水蓝天心) 2012-2-25 19:10
如月: 很好吃的样子,我很喜欢吃这个豆腐
没有红烧之前更好吃,加了肉水煮了就没那么好吃了。有点腻。
回复 黄恩(水蓝天心) 2012-2-25 19:10
.张忆兰: 哈哈哈!好一个厨娘。。。。
瞎折腾呢,谢谢忆兰。
回复 鹤欲飞莲 2012-2-25 19:17
好想吃啊。。。。天心姐姐
回复 观山乐水人 2012-2-27 12:30
红烧豆腐,一要多点下锅的油、二要把豆腐烧成两面赤,三要与适量的五花肉一起慢火焖30分钟,起锅时加点糖即可。
回复 小元 2012-2-29 19:38

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