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周末的厨娘

热度 4已有 1211 次阅读2011-9-17 11:47 |个人分类:生活|系统分类:休闲生活•美食旅游|

这两日睡够了,今日早早起来再不想赖床。
心想该给自己做点什么好吃的,但千万别太多肉,吃下去就怕拼命地喊减肥。
冰箱里还有一小碗斩好小块的野猪肉和排骨,昨天下午把它们用酱油和五香粉腌着。
冰箱里也还有一些去了皮的香芋,就做香芋野猪肉吧。
切香芋时,不由得想起了老妈和老爸。还想起了我那估计还在睡梦里的孩子,于是,又多抓了一把米在锅里。
小时候家里穷,妈妈还要省钱盖房子,因此我们家一个月才吃很少的几次肉。妈妈是极为贤惠的客家妇女,她为了让我们能把她那清淡的饭菜吃得香喷喷的,可说是费了不少心思。
就说香芋吧,那时的秋天,我们最爱吃的就是妈妈做的香芋饭了。
照例没有肉,妈妈把香芋切成像她的大拇指般那么厚的一块块,然后在锅里用猪油炒一下,加上盐和鱼露,再放进压力锅里和饭一起煮,煮好开盖后加上用油炒过的香葱伴一下,于是,我们便迫不及待地拿着碗在旁边等着盛饭了。
我总是比妹妹吃得快,也吃得多。因为我最喜欢香芋浓浓的香和粉粉的感觉。

这么想着,锅里的香芋已经镶上了金黄色的边,把它们分一半在电饭锅里,一半在碗里备用。
再把野猪肉和排骨也炒干一些,排骨就放在锅里和米饭香芋一起煮。肥的馊的肉就放在用香芋垫好底的大碗里。放上支架就可以和饭同时煮熟了。

可以带一些回去给老爸老妈尝尝,儿子应该是比以前的自己还能吃的,只要我煮的饭菜,他基本都是狼吞虎咽的。
周末的厨娘,幸福指数和开心指数还是蛮高的,何乐不为?


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鸡蛋

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发表评论 评论 (29 个评论)

回复 明夫 2011-9-17 14:48
啊啊啊,美厨娘真会享受喔.....
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-17 15:54
明夫: 啊啊啊,美厨娘真会享受喔.....
哈哈,应该说我真会炫耀才对。
回复 鹤欲飞莲 2011-9-17 21:10
天心姐姐,,,我也想吃香芋饭
回复 梦回梅江 2011-9-17 22:37
天心姐,提下意见,要图文并茂,你忘记上图片了,就是那个“香芋加野猪肉”。
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-18 08:35
梦回梅江: 天心姐,提下意见,要图文并茂,你忘记上图片了,就是那个“香芋加野猪肉”。
已经被吃掉了。哈哈。。。
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-18 08:36
鹤欲飞莲: 天心姐姐,,,我也想吃香芋饭
莲妹妹也可以试着做,现在正是香芋上市的季节。
回复 鹤欲飞莲 2011-9-18 09:29
刮香芋皮的时候,我过敏,会好痒
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-18 14:51
鹤欲飞莲: 刮香芋皮的时候,我过敏,会好痒
可怜的丫头,我是人家刮好给我的。忘了告诉你,可以带着一次性手套来刮的。
回复 鹤欲飞莲 2011-9-18 15:00
谢谢天心姐姐,呵,,,喜欢吃,但生的碰了就痒,很纠结,所以,,,每次都是我老妈弄好了,我才要的,一般我不敢碰。。。
回复 修心行善之人 2011-9-19 08:57
流口水了,哈哈
回复 羊咩咩 2011-9-19 15:06
天心 我很喜欢吃香芋蒸排骨。前天去买香芋,四块钱一斤呢,现在什么都贵哟 ,排骨是23块一斤
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-19 17:11
羊咩咩: 天心 我很喜欢吃香芋蒸排骨。前天去买香芋,四块钱一斤呢,现在什么都贵哟 ,排骨是23块一斤
天心冰箱里还有去了皮的香芋。不想吃太多肉的话,用一些五花肉或肉丁做香芋饭也好吃的。
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-19 17:12
修心行善之人: 流口水了,哈哈
这个时候,我自己也流口水了。喝了一下午的茶啊。。。。
回复 黄恩(水蓝天心) 2011-9-19 17:13
鹤欲飞莲: 谢谢天心姐姐,呵,,,喜欢吃,但生的碰了就痒,很纠结,所以,,,每次都是我老妈弄好了,我才要的,一般我不敢碰。。。
你也是个幸福的女子,祝福!
回复 Aniu 2011-9-20 08:22
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