一方山水养育一方人，也造就一番的美食。耒水农家家家种有辣椒（很多人搭配种芝麻），它以配菜出名，青红相间，配出的食物让人胃口大开。很多人都会做泡菜，泡菜坛与客家的咸菜坛完全不一样，做出的泡菜也是一流。

酸豆角+红辣椒

黄瓜皮（晒干）+辣豆腐乳     {凉拌}