香港客家文化研究會會長  林文映

        客家婦女的勤勞儉樸已成為傳統美德，已經聞名於世界。特別是人們稱讚的“家頭窖尾”、“田頭地尾”（地頭壢尾）、“灶頭鍋尾”和“針頭線尾”四項客家人生活的勞作中，前兩項本屬男工所負，因客家男人外出為官為教為商，四項皆落在婦女肩上。而香港客家婦女已經從農村轉換到城市來了，變成城市婦女了，我無法尋找其現實的品性，只好從歷史角度，從我在家鄉——世界客都梅州，所見所聞關於客家婦工“針頭線尾”一項，尋根究底來研討客家婦女的頭飾。

        所謂客家婦工的“針頭線尾”，其實是指縫紉、刺繡、裁補、紡織等女紅，件件都能自己動手而為的意思。客家婦女只有學會這些女紅，才能算是能幹的、合格的、標準的客家女性，才能嫁個好丈夫，成為好妻子、好媳婦、好婆婆。尤其是製作客家婦女的頭飾，被認為婦工的一項顯要任務。

        何謂客家婦女的頭飾？“頭飾”是“頭”部的修“飾”。“飾”字，《說文》釋為：“刷也。從巾，從人，食聲。” 本義“刷”為“刷拭”。從“飾”字本義來看，主要的是有裝飾、修飾的作用，而實用、功用的作用則退居次要了。關於“飾”，還有一段的典故。因““飾”與“池”同音，亦有近義。“宋代有人問趙德麟：‘今以臥氈著裡施緣者，何以呼為池氈?’答曰：‘禮（《禮記》）雲魚躍拂池。池者，緣飾之名，謂其形象水池耳。左太沖嬌女詩雲：衣被皆重池。即其證也。今人被頭別施帛為緣者，猶呼為被池。此氈亦有為緣，故得名池耳。’（宋趙德麟《侯鯖錄》卷一）按氈面或被頭的花紋，好像池中水起波紋式樣，故名為池氈。因此，池與飾通用。這是由於宋代氈面花紋式樣如此，因而得名。這樣的花紋，也只限于宋代。而宋朝恐只限於京都。別的朝代或別的地方，氈被沒有這種花紋，‘池’也就不能與‘飾’通假，因為它們沒有‘約定俗成’的社會群眾基礎。”（引自黃現璠著《古書解讀初探——黃現璠學術論文選》473頁）

   客家婦女的頭飾分為銀簪、涼帽、頭帕三種。

   一、客家婦女的銀簪。

     客家婦女頭飾中的銀簪與客家民系的遷徙密切相關。客家婦女過去常盤髮髻,並有髮髻中插銀器頭飾的習俗,一般是一把銀簪,一把銀夾,三把銀叉。據傳,客家先民在南下大遷徙的途中,婦女將鐵器小刀、短劍或利叉隱藏插於髮髻中,作為防身的器具,即使到山區或新的居住區,初期也需要自衛防身。久而久之,這些用以防身自衛的器具逐漸演變成客家婦女特有的髮髻頭飾,所不同的是,以銀器代替了初期的鐵器。

        這樣的銀簪一般都是由白銀製成，長約10釐米，中間較窄，兩頭稍大，末端尖利，雕有花紋，精巧玲瓏，其形狀類似現在的"耳挖子"。舊時候，客家尤其是客家婦女、經常遭受流寇、土匪或邪惡勢力（包括流氓、地痞、無賴漢等）的欺淩，為了防身自衛，便開始隨身攜帶一些短小鋒利的鐵器，以便在遭到突然襲擊一時又無法脫身時給對方以致命的一擊。銀簪不僅可以防衛武器，還可用作治病工具：一是凡遇頭痛腦熱等疾病，便用熟雞蛋白與銀簪用布包在一起，趁熱在患者身上來回擦拭，據說療效甚佳，歷史相傳，沿用至今。二是當客家姑娘要出嫁時，做母親的總要送一支銀髻給女兒作為陪嫁物，並再三叮囑女兒，在房事時如遇新郎出現"暴脫症"，可取銀簪向男方尾椎骨處重刺一針，據說也很奏效。三是如被毒蛇咬傷，用銀簪刺蛇傷處，擠出毒血，防止蛇毒沁入心臟。

        不過，在現代的年輕客家婦女中，由於愛美、圖涼爽等緣故，大都把頭髮剪成運動型或學生型，只是齊耳的頭髮。即使有些婦女留著長髮，也很少人把頭髮盤髻起來，更不用說去插上一支銀簪了

        髮髻是客家婦女的一種頭飾。她們還是姑娘的時候，一般都留長髮，在腦後結個單辮，系上紅頭繩。一旦婚事議定，成了小媳婦，就必須擇日盤髮髻。之後，盤髮髻就成了已婚婦女“梳妝”的主要內容。髮髻盤好後，套上用黑線織成的“髻絡”，用一把銀夾，自下往上把頭髮的大部夾住，然後用三把銀叉，自上往下，分左中右，從三個方向把頭髮夾住，最後再用一根銀簪橫穿而過，將髮髻固定。其中，銀叉均為刀型，銀簪似劍，銀夾似叉，上面刻著各種花紋，美化著客家婦女的髮髻。為什麼它們呈刀形和劍形呢？這與中原戰亂和客家南遷又有密切的關係。晉、唐、宋時期，大量中原人南遷。沿途難免遭到兵匪阻攔、搶劫，或地方惡勢力的騷擾。在戰亂南遷中的客家婦女為了防身，便隨身攜帶一些短小鋒利的鐵器，如小刀、短劍之類的防身器械，以便在遭到突然襲擊時給對方致命一擊，即使擊不倒對方，也可以自殺，以保清白之身。後來，婦女考慮到攜帶方便和便於隱蔽，便高挽起頭髮，把小刀或短劍藏於髮髻之間，表面上看起來是束髮的髻子，實際上則是防身自衛的武器。這種以防身自衛的武器，便逐漸演變為一種客家婦女的頭飾裝飾品。   

    二、客家婦女的涼帽。

    客家婦女的涼帽是用薄薄的篾片、麥稈或漂白的棕葉編織的。這種斗笠，圓形、平面、無頂、直徑50釐米左右，中間直徑10釐米留空，形同斗笠圈，頂部縫有布，有些還繡著梅花等紋飾，邊沿周圍垂掛五寸來長的褶疊均勻的布巾，有黑色的、有藍色的、有白色的、還有花色的。年輕未婚姑娘們還在垂布的兩端編織著兩條五顏六色的彩帶，人們一看就知道這姑娘是尚未婚嫁的。由於這種斗笠特別能遮陽光，垂布隨著身體擺動飄舞搖擺，招來悠悠涼風，涼爽宜人，所以，客家人都習慣稱為“涼帽”或者“涼笠”。

    關於涼帽的來歷，閩西有個美麗的傳說。唐朝仙人呂洞賓與客家農婦鬥智，自愧不如，稱讚客家婦女真了不起，並送頭巾一條留念，保佑終生聰明美麗。農婦將頭巾掛在斗笠的邊沿，成為笠披，更顯得伶俐好看。有傳，西晉末年“五胡亂華”、唐朝末年黃巢“造反”後，中原漢人紛紛南遷，他們來到江西、福建以至廣東一帶荒無人煙的山區，改變了北方男耕女織、女子少有抛頭露面的習俗，她們也和男子一樣，為了生存，與惡劣的環境作鬥爭，開荒種地。但是，那種認為在男人們戴的斗笠上罩上一塊黑布，成為女用斗笠，以遮住面孔。後來，大家感到不太方便，便把罩著的布揭下，改成縫在斗笠邊沿周圍垂掛；再到後來，就乾脆剪去面前垂掛的部分。現在，粵東、惠陽、粵西一帶上年紀的客家婦女，仍喜歡戴四周垂掛褶疊著輕飄黑紗的“涼帽”。

      在梅縣，有一種傳說。明朝末年李自成攻入北京城，崇禎皇帝自縊景山，明朝滅亡後，太子朱慈烺由東宮開講李士淳帯離京城，李士淳老師將年方十六歲的太子帯回廣東梅縣鬆口老家居住。然在村中寄住，容昜走漏風聲，於是又和太子在陰那山靈光寺廟內住了下來。最終因明朝難於恢復，大勢已去,太子朱慈烺便隱名出家,在靈光寺內當了和尚,當地人都知道他是一位太子，都叫他太子和尚。相傳陪同太子南逃的宮女，逃到梅縣鬆口一帶的山村，清兵追殺過來，這個山村正在織篾的幾位篾匠，機靈地把織竹帽的半成品扣在南逃的宮女頭上，旁邊的客家婦女用黑布頭巾往竹帽上一搭，擋住了臉龐，拉她們在田裡勞作，躲過了劫難，北方宮女也變成客家勞動婦女了。

三、客家婦女的頭帕。

         頭帕，又叫“頭裙”，還叫“棟（意即頂戴在頭上）頭帕”，“遮頭帕”、“遮頭圍裙”。頭帕是一小塊方形素巾，多為藍色，也有草綠色、黑色，也有用彩色絲線在中間繡上花鳥圖案的。用約二指寬的白布或紅布或花布縫邊，一邊的兩角釘上一指寬的彩色帶子。布帕和帶子的顏色和花樣，年輕人趨於鮮豔，中老年趨於樸素。使用時，將布帕蓋頭，用帶子繞頭紮緊，形成一個小帽檐和彩色頭箍，有似船形，既可遮風避雨，又可防止雜草、塵土落在頭上，保護頭髮。也可圍在腰間作圍裙用，還可用來包東西。紮在頭上，又是一種裝飾。不僅勞動時戴，趕墟也戴，可作包物之用。這種頭帕，在粵東地區最為常見。清人黃遵憲筆下的梅縣婦女形象就是"篷頭赤足，帕首裙身"。頭帕形狀和大小各地不一，梅縣、蕉嶺等地為方形，平遠等地則為長方形。頭裙製作精美，四周飾以花邊，中間用彩色絲線刺繡花鳥圖案。戴時將帕折成三角船形，包紮在頭上或只包結在髮髻上，用布質寬頻系緊，既可遮陽擋風、抵曬禦寒防塵，又可作裝飾物，起女性帽子之用。系在胸前可作圍裙，幹活時可以防髒，赴墟購物時還可作包裹小物件用。冬季或坐月子時可用以包頭，防止受涼。它與佘族婦女的頭帕頗相似。據《石窟一徽·禮俗》卷四載："俗婦女冬日帶帕，帕皆青布為之。"就整個梅州而言，各地習俗略有差異，如有些地區婦女整年都有帶帕的。帕的顏色，梅縣婦女老者多用青色，年輕者多用藍色，鑲上白邊。

       頭帕，又叫“頭裙”、“圍身裙”。它的作用有多種：一是作“頭帕”，包紮在頭上，當帽子用，可防止荊棘、樹枝等勾亂頭髮；二是有時作圍身裙，可遮蓋上衣，以免弄髒，亦可起束胸作用；三是可作手巾包東西。我記得舅婆在梅州梅縣城東鎮謝田村上山割草時，看到有成熟的山念果、楊梅和其它野果，採摘下來用頭帕包好帶回家給小孩們享用。梅縣西陽、白宮一帶婦女的“頭裙”特別講究，一律用藍布、鑲白邊，做工精緻，當作頭帕紮起時，就似一頂特製的帽子，很好看。舊時，客家婦女都使用，近四五十年較少，但興寧、五華、龍川等地較年老的客家婦女仍然使用。

        有學者研究說，客家婦女的“頭帕”是北方頭巾文化的延續和贛閩粵本土文化的結合。客家人從相對開闊乾燥的北方平原遷移至多雨潮濕的南方丘陵,為了禦寒防濕,頭帕更加成了服飾中不可缺少的內容。另一方面,客家婦女的頭帕的形式也源于文化融合,學習了長江流域“悟子”的形式和土佘服飾的裝飾特點；同時還源於客家先民對贛閩粵丘陵氣域的深刻理解：紅褐、黑、白相間條紋的披肩,有如客家深厚的地層,又如客家層層的梯田；額前部的大塊黑色面料配上豔麗的兩根絲帶,有如厚重大地上的兩條河流。據一位客家老人解釋是“一條是以前的河,一條是現在的河”。“以前的河”可能是指北方的黃河,過去養育著他們的祖先 ；“現在的河”可能是指閩粵贛地區的河流,現在養育著他們以及他們的子孫 ；還有戴好的頭帕如同起伏的丘陵等。這些都體現了客家人對傳統“天人合一”思想的理解與應用。