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家常菜----姜丝炒鸡肉

已有 5922 次阅读2008-8-6 08:41 |个人分类:生活|系统分类:休闲生活•美食旅游|

古董相机终于退休了，买新相机的时候，看了尼康D40、D60和D80，最终还是买回原来用习惯的柯达，就是这么死心眼的，呵~觉得要等我有时间去学一些专业知识后再买D80好了，现在买的是KODAK最新的Z1012。和原来三百多万相素相比，现在一千万相素的确实很棒，再加上原来用习惯了这个牌子，不用太多的时间去学习操作，买回来就能用了。很少发做饭的贴子了，并不是我不发的时候就不用吃饭，而是做饭的感觉和心情都不一样了，还有都是家常的没有任何技术含量的懒人菜而已，没什么新意，试新相机时拍了几张，贴上来更新一下。

姜丝爆炒土鸡：新鲜鸡肉切成块（买的时候要说明是用来炒的，有些可以煲汤的鸡肉炒起来太老，不好吃）、生姜、美极鲜生抽、生粉、精盐和麻油适量淹好鸡肉待用。可根据每人的饮食习惯做些改变，例如放些辣椒、香菇或姜葱类的也可以。中高火热油锅，把淹好的鸡肉倒时锅里，先不用即刻炒，稍稍煎一下再爆炒。炒出来的鸡肉大小捣蛋说是人间美味，这两个爱吃肉的家伙，只要是炒肉类，都是赞不绝口的呵~