梅县乐育中学1903年由德国传敎士凌高超创办。是以自然科学教育为主的中学。除国文、历史、地埋用汉语讲授外、其它各科均用德语敎学，是当时全国用德语敎学的四间学校之一。1926年革命浪潮激荡、乐中掀起收回教学权的学潮、1927年教会宣布停办、1928年由各界热心教育人士筹资复办、聘曾志明为校长、自此乐中由华人接办。
      解放后1950圣约瑟中学并入乐育、1952年政府接管改为公立中学。同年将梅北中学并入乐中学生增至1000多人。1960年改为黄塘中学1979年恢复为乐育中学。建校以来培养出高、初中毕业生30000多人、获学部委员、院士的有梁伯强、钟士镇、江欢成、刘迪华四人。教授、副敎授100多人，在国外获得博士47人、各界杰出人士几百人。图为1985年邮电部长杨泰芳访问母校并提词“为中华之崛起而读书”。