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墨雪牌的DIY系列食品
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亲，雪柔近来少来时空网。是因为在玩微信了，天天做些好吃的然后就拍照，直接上传微信分享到朋友圈和大家共同切磋厨艺。邀上那三五知己一同品尝。得到认同后那成就和满足感就油然而生，那是件多么让人惬意的事情。现在发这里给大家分享分享~~~先说明哈水平有限欢迎大家指点赐教哦。。。（班门弄斧）以下是我在微信发表的部分DIY安全食品。
狗肉
天气转冷了，早上去市场买了狗臂3斤多点。开店后就开始准备搞了，狗肉、狗肉料、姜是不可缺少的。先狗肉沸水除去血腥和骚味。然后，放油锅和姜一起炸至香香喷喷即可。最后，放狗肉和狗肉料沙锅过面水细火炖至水完全干去……嗯嗯OK了.一锅香喷喷的<墨雪牌>的狗肉就可以上桌了。
黑面水鸡
亲，别说我老发吃的诱惑人啊！实在是很补哦。炖调的药材可以多种__洋参、石斛、虫草花、龙眼肉、玉竹、沙参、红枣、麦冬、灯芯……等等很多滋补药材。这次我是放洋参、石斛二只水鸡同时炖，特别另买了个大炖盅。我一般同时宰10个放冰箱急冻起来。想什么时候吃就拿出来解冻炖制。以下是全过程……最后炖好放适当的盐。嗯嗯！闻闻真香太美味啦。老少皆宜的野味补品吃了身体健康。呵呵~~~
爱心土鸡汤
家有一老，犹如一宝。这句话我深有体会。婆婆啊！您老一定要身体健康来哟。今天过来店了，那媳妇做点好吃营养点的给您老吃吧！清蒸土鸡吧！就单放点盐加点红曲，老人喝汁暖胃。要不明天去打点滴补充能量增强体质吧。小静怡就店里带多几天，没事老人身体要紧……
煮娘酒鸡
今晚娘酒炒鸡好了喔！先选好上好大属鸡。然后配好靓炙过黑豆纯娘酒、红黑枣、生姜，红曲待用。先把生姜剁碎放油锅炸至金黄捞起来待用。然后炒鸡肉炒至金黄色。炒鸡同时就先沙锅放水和红黑枣、红曲、炸好生姜一起同煮。水不要放太多，把炒好鸡肉倒入已开了料水中。等至水开后5_10钟再加入那纯娘酒。滚烫后调至细火慢慢炖至10_20分钟即可。呵呵！先不要吃哦！要等明后天转几次火后再吃。嗯嗯！那就吃没那么香闻着特别香哦！要是开煤气重煮时候一条街都可以闻到娘酒鸡的美味……（秋冬季节到了，是进补的大好时间。美女们让我们一起来补补吧！吃了娘酒鸡补血养颜，会气色很好，越来越漂亮的喔！亲，明晚一起过公园老店尝尝吧！
盐焗鸡
盐焗鸡！先选上好土鸡。宰杀好抹上盐和盐焗鸡粉。用绳子把鸡吊起来让水分自然发挥干。鸡下来放个碗不然地板会搞得很脏。（约2小时）取下鸡全身抹花生油用专用草纸包好。放盘内盘上方放个沥油&。进微波炉调至12分钟，取出来翻过来再进微波炉调至10分钟。最后取出来冷却后用手套套手一点点的撕开……嗯嗯！好啦！一盘香喷喷的墨雪牌盐焗鸡就做好了！亲，一起尝尝吧！还有靓酒哦！
卤鸭爪
亲，DIY墨雪牌的卤鸭爪全过程哦！配料！先把鸭爪解冻！沸水记得此时放酸辟开骚味，（半杯一次性小茶杯）然后沙锅放卤汁和味事达、辣椒、台湾卤味王二小包、蒜头记得加点一小碗清水。把已沸水后的鸭爪放入滚烫的卤汁锅中卤至15_17分钟。起锅3分钟前放白酒和白糖（适量）OK了！亲，晚上10点关门后一起去金利新店门口小饮一度。燕姐、畅妹还有盐焗鸡哦！我会带DIY靓酒一瓶哦！
每当家人和朋友都说我卤制的安全食品比卖的好吃。卖的香精味太浓，那时候即便再累也十分的高兴和满足。。。。
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发表评论 评论 (41 个评论)
- 回复 草堂明境
- 郑叔~~~老顽童！哈哈~~ 快要下班啦，肚子更饿啦，看得见，吃不到，唉~~
郑适: 柔妹——狗比；柔妹——水鸡 ；柔妹——鸡汤；柔妹——酒鸡 ；柔妹——焗鸡 ；柔妹——鸭爪…柔妹好叻！ 没口福吃柔妹……
- 回复 郑适
- 什么时候我带你去见见柔妹子！
草堂明境:
郑叔~~~老顽童！哈哈~~ 快要下班啦，肚子更饿啦，看得见，吃不到，唉~~郑适: 柔妹——狗比；柔妹——水鸡 ；柔妹——鸡汤；柔妹——酒鸡 ；柔妹——焗鸡 ；柔妹——鸭爪…柔妹好叻！ 没口福吃柔妹……
- 回复 墨雪·柔
- 欢迎哦~~~~
郑适:
什么时候我带你去见见柔妹子！草堂明境:
郑叔~~~老顽童！哈哈~~ 快要下班啦，肚子更饿啦，看得见，吃不到，唉~~郑适: 柔妹——狗比；柔妹——水鸡 ；柔妹——鸡汤；柔妹——酒鸡 ；柔妹——焗鸡 ；柔妹——鸭爪…柔妹好叻！ 没口福吃柔妹……
主要是怕唐突了，俺害羞哇~~~下次要过去，得先打招呼，哈哈~~~~
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