一直觉得自己跟潮州是蛮有缘份的，也曾想过要以文字的方式来记录一下潮州的种种。这个5.1回到阔别多年的潮州——我工作生活了将近两年的地方，回忆洒满一地，我想趁着这个时候，码一篇关于潮州的文字。

    此行回潮州，真的很感谢潮州家人们的热情接待，尤其感谢海导跟平导，带领我们吃喝玩乐了一整天，哈哈。在朋友看来，老板一家已视我为亲人，是啊，这么多年了，我们一直亲得像一家人，联系从未曾间断过。当年的小屁孩子们，也都已经长大成人，珊儿更是已为人母了，他们几个一直亲切地喊我姐，在我眼里，他们也像我亲弟弟妹妹一般。我的青葱岁月啊，也因他们的出现而变得更加多姿多彩。

    码完这篇文字的时候，我又异常纠结起了命名这个问题。我想过《潮州印象》，《锵锵潮州行》，《我跟潮州有个约会》，《我眼中的潮州》等，最后都觉不够好。当时已经很晚了，就想着明天发表文章之时再来命名好了，结果，刚一躺下，就想起了凤凰卫视的《小莉看世界》，因此，我就来了个《小2看潮州》。我想说，装B的感觉还是蛮爽的，哈哈。

                                                                           ——写在前面

 

    我很小的时候，爸爸在潮州做生意，结识了许多潮州人，从爸爸口中得知，学佬古（潮州男人）是很会做生意的，也讲诚意，也很义气。只要你拿出诚意，他们是会以十倍的真诚来回馈你的。而学佬嬷（潮州女人）大都很传统，相夫教子像是她们一辈子最重要的事情。关于这些，我深有感触，这是后话。潮州人特别信神，每月逢初一，十五都得拜老爷，逢年过节更是如此，元宵那天拜神的场面是相当隆重盛大的。我也见识过，这也是后话，哈哈。

    80年代初，不像现在这么发达，治安也不太好。爸爸跟潮州人交易完，得带着一笔现金回梅州，这让他很是担惊受怕。那个潮州老板知道这个情况后，每次都会亲自送爸爸一程，直到他认为到了安全的地方才回去。后来，那个潮州老板夫妇也来我们家住过一阵，是为了躲计划生育，潮州人是很重男轻女的，当时，他们好像已经有了三个女儿了吧，具体不太记得了，总之，是为了再生个儿子躲来的我们家。他的样子，我已经记不清了，只是有件事一直未曾忘记，就是他每天很早很早起床，先是把我们家前前后后打扫个干干净净，然后开大门。他说，在开大门之前，一定要把地先扫好，而开大门时一定要一次性把两边的门都推开，不能慢慢地一点点地推，他说这样是很不吉利的，怎么个不吉利法，我又不太记得了。总之，他在这方面也是很有讲究的。

    记得小时候要是做了什么坏事，经常会被爸妈威胁说：“再这么不听话，就把你卖到学佬去。”因此，对潮州人又有了些许畏惧，觉得潮州人是很不讲理的，呵呵。当时又怎么会想到有一天自己还真的到潮州工作生活了将近两年呢？不过，没有卖给学佬就是了，哈哈。

    在潮州工作生活了这么久，对潮州的人和事有了更深一步的了解。其实，潮州人真的没有大家想像中那么……他们都很nice，很容易相处，个性耿直，不拐弯抹角，敢于打拼，凡事拿得起，放得下，做起生意来个个都很拼命，脑子也特别好使，仿佛他们天生就是做生意的。这些都让我很是佩服潮州人，许是因为自己本来也是个大大咧咧之人，觉着自己跟他们很合拍吧。

    记得自己刚到潮洲工作之时，最痛苦的就是语言障碍。厂里有很多四五十岁的中年人，而且大都不会说普通话，更别说客家话了。当时自己的职务美其名曰“英语翻译”，实际上就是一包揽所有办公室事务的全能工，哈哈。在学会说潮州话之前，每次都要费好大劲才能跟工人们讲清楚产品贴标应该怎么贴，包装应该怎么进行等等。这也让我暗下决心，一定要把这“学佬话”给搞定。

    于是，每天吃完午饭，我便跑去厂里跟看厂的外公（老板娘的爸爸）学习。说起外公，不得不提一下，他实在是个相当可爱的老人！他那回儿已经70多岁，可他会说好几种话，包括：普通话、广东话（粤语）、客家话、英语，虽然说得都不太好，但真的很不赖了。夏天的时候，我在他的值班室里吹风扇，跟他学潮州话，他跟我学英语。冬天来了，我们一起在厂区里晒太阳，他一边教我潮州话，我一边教他英语，不亦乐乎。就这么滴，我大约在半年的时间里学会了听潮州话，又以一年左右的时间学会了说潮州话，这也经常被我家Boss拿来向他的朋友们炫耀，证明他找了个多么NB的翻译，哈哈哈。

    潮州人很爱喝茶，潮州功夫茶相信大家是再熟悉不过的了。在那里，几乎每家每户都必备一个小电磁炉或小煤气炉，一个水壶，一套完整的功夫茶具。喝的最多的是凤凰山上产的凤凰茶。我不太懂茶，也不太喝，但却练得一手泡好茶的手艺，尤其是徒手清洗杯具（PS：喝功夫茶是每喝一遍就得冲洗一次杯子的），一般不懂得方法的人，都会被烫得半死，而我，完全不会被烫，功夫可谓炉火纯青。

    说起茶，我又得废话一段。我又想起那个送茶的女人，她每次都要跟我家老板娘说：你家翻译长得真好，肥肥胖胖的（“肥肥胖胖”用潮州话说来特别有意思，只是我实在无法用普通话或客家话来解释它的奥妙）。其实我觉得自己并不胖，当时净身高160的我也就毛重98斤而已，只是潮州的细妹都偏瘦，故，我本来标准的身材在他们那儿就显得胖了，嗯，这就是真相。不过，不得不提的是，老板娘手艺真的很好，每餐都让我忍不住吃很多，这也是发胖的原因之一。本小2如此喜欢美食，除了爸爸的遗传外,很大一部份原因都来自她——这个跟我亲到像妈妈一样的潮州女人。这次到得潮州，问起阿海，他告诉我，厂里的茶还是那个女人送来的，所不同的是，她的交通工具由自行车换成了摩托。对于我的老板娘，我真的挺内疚，听珊儿说，她一直念叨着我要回去潮州看看，这次回了，可惜却连当面道别的时间都没有留下。下次吧，我会再回去看她的。

    潮州有很多经典小吃。或许大家听得吃得最多的就是腐乳饼一类吧？其实不然，这些都是表象，我个人并不觉得腐乳饼有多么经典，我认为真正经典的小吃藏在民间，好比：白果，黑果，红果……那些才堪称经典，而在街头，这些基本上是看不到更吃不到的。还有，去潮州旅游的童鞋们或许注意到了，很多地方摆卖腌制的新鲜水果，有：杨桃，芒果，桃子，芭乐一类，这个我认为也是潮州“吃文化”里很经典的一部分，你都不知道卖这些腌果的儿郎哟嗬“杨桃，芒果，桃”的声音有多么清脆。

    潮州自古出名人，也有很多名胜古迹，自是不用我个文盲在这儿一一罗列了。夜已深，废话不多说，看图说话吧。可惜，当天天气阴沉，又下起了雨，并没有拍到理想的片片，大家将就着看哈。

 

看着这一望无际的陶瓷工艺品，仿佛又回到了从前。