梅州的人情味不像北方那样粗旷，生死哥们，简单粗暴的像二锅头。也不像南方城市上海广州，清单的君子之交。 梅州的人情交际往往都是彬彬有礼的，很文雅。

      记得有次去城郊类似农村的地方看网一个生病的朋友，那个朋友估计也没有料到我回去看望他。他父母客气的把我带到他的房间，临走还非要送了一瓶自家的酿酒。但这个朋友本身还是聊些客套话，也许还不够熟悉，也许是客家人特有的客套。
 
      北方的人情味，最具代表性的是两个男人穿个大裤衩“尼玛的尼玛的”谈泡妞。广州城市商业化，人情味单薄，如果你愕然去一个人家里，那可能非常尴尬。梅州就像民国，不是封建社会也不是建国后，带有特有的矜持，掩饰着内心渴望交流的快感。
  
      喜欢你的人，愿意为你做很多很多温馨细致让人感动的事情，甚至比你父母，兄弟和老婆想的还周到。不喜欢你的人，会有那种最皮笑肉不笑的表情来招呼你。有女性朋友说梅城的人情味是肉感的，意思是很实际的，有人情味的似乎都想跟你发生什么关系。

       还记得第一次到梅城那种兴奋劲。朋友们带到最有本地特色餐馆，还记得最喜欢吃的不是罗卜丸子，而是野菜丸子。梅州的人情味是特别的，就像加工过的野菜丸子。它是精致的，但绝非乡土的。