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烧烤经验分享
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看到论坛组织烧烤活动，想起以前在学校经常和同学或者带着社团的人去瀛洲生态公园、攦湖公园等地方烧烤， 有些经验， 给大家分享一下， 希望对大伙有用。
烧烤是个很好玩的活动， 最大的乐趣在于每个人动手，自己吃自己烤出来的东西， 但是烧烤是个有点技术含量的活，搞得不好很容易烤焦，或者烤不熟， 弄不巧回来就拉肚子，所以组织者最好把基础的烧烤方法单独弄个帖子让参加烧烤的人先看一下， 另外最好就是打印几份带到现场，这个工作做与不做，差别很大。
烧烤的方法网上都有的，活动组织者搜索整理一下然后发到论坛就可以了。
物料不要准备太多， 大部分情况下东西会剩下， 偏门的烧烤物品适当减少，以烤肠、鸡翅、鸡腿，奶油小馒头、玉米（这两样很重要，顶饱）为主、一定量的牛肉羊肉鱿鱼（这些都对烧烤方法有要求），还有一些蔬菜、比如茄子、韭菜、土豆、蘑菇等等。具体的一些烧烤小技巧如下：
1）最好准备锡箔纸、在烤茄子土豆等的时候用， 没有锡箔纸很难把这两样烤熟。
2）玉米切记不要剥外面的皮。带着那个皮烤玉米，下面火再打，里面的玉米都不会受影响，烤出来的玉米特别香。
3）烤的时候不要翻的太勤， 尤其烤肉的时候， 先抹点油，一面烤到接近5成熟，反过来再烤接近5成，然后抹烧烤汁，考到7成熟再翻~~
4）烧烤油如果能买到牛油（大的超市可能有）就最好，牛油烤出来的东西特别香
5） 建议带个煎锅，牛肉切片大一点，烧烤跟不上的话， 可以把牛肉煎一下来吃，记得要有点洋葱。
6） 烧烤有点热气， 盒装的王老吉至少1人一盒，啤酒饮料要带一些，吃烧烤喝啤酒很过瘾，开始的时候很多男的可能放不开不好意思喝， 对于男的来说，吃烧烤一定要喝啤酒才过瘾， 玩就要放开点，呵呵，女生则要给准备饮料。
7）时间要早，越早越好，现在这个天气，再加上可能很多人未必准时等因素， 建议3点半就要到达目的地，到达目的后准备妥当，估计就4点半多了
8） 沙拉很重要， 解腻，具体方法网上有， 但建议有经验的网友来做， 不然做出来的很可能不好吃， 而且沙拉的卫生也很重要， 搞不好吃了会拉肚子~~。
另外烧烤的时候要组织一些活动或者游戏， 毕竟大家去到那烤东西吃东西的时间并不会太久， 1个小时怎么也吃的差不多了。
本想给搜索点烧烤资料的，实在太多，但没有很系统的，干脆自己写了， 建议组织者搜索一下， 组织一下基础的烧烤方法等资料给大家先看一下。
烧烤是个很好玩的活动， 最大的乐趣在于每个人动手，自己吃自己烤出来的东西， 但是烧烤是个有点技术含量的活，搞得不好很容易烤焦，或者烤不熟， 弄不巧回来就拉肚子，所以组织者最好把基础的烧烤方法单独弄个帖子让参加烧烤的人先看一下， 另外最好就是打印几份带到现场，这个工作做与不做，差别很大。
烧烤的方法网上都有的，活动组织者搜索整理一下然后发到论坛就可以了。
物料不要准备太多， 大部分情况下东西会剩下， 偏门的烧烤物品适当减少，以烤肠、鸡翅、鸡腿，奶油小馒头、玉米（这两样很重要，顶饱）为主、一定量的牛肉羊肉鱿鱼（这些都对烧烤方法有要求），还有一些蔬菜、比如茄子、韭菜、土豆、蘑菇等等。具体的一些烧烤小技巧如下：
1）最好准备锡箔纸、在烤茄子土豆等的时候用， 没有锡箔纸很难把这两样烤熟。
2）玉米切记不要剥外面的皮。带着那个皮烤玉米，下面火再打，里面的玉米都不会受影响，烤出来的玉米特别香。
3）烤的时候不要翻的太勤， 尤其烤肉的时候， 先抹点油，一面烤到接近5成熟，反过来再烤接近5成，然后抹烧烤汁，考到7成熟再翻~~
4）烧烤油如果能买到牛油（大的超市可能有）就最好，牛油烤出来的东西特别香
5） 建议带个煎锅，牛肉切片大一点，烧烤跟不上的话， 可以把牛肉煎一下来吃，记得要有点洋葱。
6） 烧烤有点热气， 盒装的王老吉至少1人一盒，啤酒饮料要带一些，吃烧烤喝啤酒很过瘾，开始的时候很多男的可能放不开不好意思喝， 对于男的来说，吃烧烤一定要喝啤酒才过瘾， 玩就要放开点，呵呵，女生则要给准备饮料。
7）时间要早，越早越好，现在这个天气，再加上可能很多人未必准时等因素， 建议3点半就要到达目的地，到达目的后准备妥当，估计就4点半多了
8） 沙拉很重要， 解腻，具体方法网上有， 但建议有经验的网友来做， 不然做出来的很可能不好吃， 而且沙拉的卫生也很重要， 搞不好吃了会拉肚子~~。
另外烧烤的时候要组织一些活动或者游戏， 毕竟大家去到那烤东西吃东西的时间并不会太久， 1个小时怎么也吃的差不多了。
本想给搜索点烧烤资料的，实在太多，但没有很系统的，干脆自己写了， 建议组织者搜索一下， 组织一下基础的烧烤方法等资料给大家先看一下。
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