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广东人均日摄盐9.1克。世卫组织标准量:应少于5克。
“重口味”的后果,就是高血压患者群体庞大,高血压又导致中风、心脏病、慢性肾病死亡率高。
由省预防医学会、省盐业集团公司举办的广东省减盐行动倡议“减钠不减咸”,以含钠70%、含钾30%的低钠盐,逐渐取代90%以上钠含量的传统盐。
沿海居民爱食咸鱼,粤东居民尤喜腌菜,超标量更大。
省卫生厅副厅长廖新波笑言,除了高血压,吃盐太多还会导致多皱纹,美丽减分。
不过,专家提醒,一般人群尤其是中老年人和患有高血压、冠心病、中风后遗症等人群适宜吃低钠盐。而尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者不适宜吃低钠盐。