颇有科学性的客家农谚

    前不久，强冷空气南下，粤北和粤东北有些地方下雪了。12月中我查天气预报，广州市月底最低气温会降至摄氏5-6度，似乎今年冬至后会迎来又一个寒冬。

    前两天过冬至。翻开日历一看，今年冬至为农历十一月初五。客家农谚有云：“冬至在月头，无被无使愁；冬至在月尾，冻死老乌龟。”今年冬至在月头，预计立春前会比去年暖些。我今天又查了广州市15天的天气预报，气温有了变化。27日至31日最低气温均为摄氏13度，元旦那天气温最低，也还有摄氏11度。梅州市未来15天的最低气温也多在摄氏10度以上。看来冬至后至立春前这段时间应了农谚，将会比去年暖得多了。

    农谚指农业生产的谚语,是农民在长期生活和生产实践中的经验总结，是农民生活和生产经验的概括和反映。农谚因地不同，北方的农谚和南方的农谚就有较大差别。我们梅州的客家农谚主要适应于梅州这一地区。我编著的《客家话标准音词典》就收集了许多客家农谚，大致可分为以下两类：

               （一） 天象类

        东弓晴，西弓雨。

        南奄（指闪电）三日，北奄对时。

        有雨天开顶，无雨脚下光。

        朝霞暗雨，暗霞无雨。

        春南（指吹南风）晴，夏南雨。

        大阑（指月阑）三日，小阑七日。

        三月三日雨，蓑衣笠嫲冚到死；三月三日晴，蓑衣笠嫲好上棚。

        四月寒，八月旱。

        六月起北风，水浸龙王宫。

        立春落雨到清明，一日落雨一日晴。

        立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。

        一朝有霜晴唔久，三朝有霜久久晴。

           （二） 农事类

        正月松，二月杉，三月种竹尾艳艳。

        正月雷公叫，谷种落三到。

        正月冻死牛，二月冻死马，三月冻死耕田侪。

        三月三，檑棰棍欸插得生。

        清明前，打扮田；清明后，打扮豆。

        秧好半年禾。

        处暑定犁耙。

        禾钻（指倒伏）七（指收获七成），麦钻一。

        早欸莳泥皮（指早造要浅插），翻欸莳泥肉（指晚造要深插）。

        早欸莫莳隔夜秧，翻欸莫莳隔夜田。

        黄豆翻豆（花生）铲三到，豆荚大到爆。

        旱地改水田，一年当三年。

    我曾先后在兴宁、丰顺、梅县等地干了好几年农村工作，听到和收集了不少客家农谚，对这些农谚有较好的理解，并且亲身体验了这些农民长期生活和生产实践经验总结的准确性和科学性。诸位乡亲，你们也不妨观察一下，这许多客家农谚是不是都大致得到应验了啊？

                                                                 （2017-12-25）