清明节与清明粄

    一年一度的清明节又到了，令我回想起儿时喜爱的清明粄。记得清明节日一到，家家户户都蒸清明粄应节。我们楼下塘地处城郊，多用苎叶和艾叶做清明粄，故又把清明粄叫苎叶粄或艾叶粄。有的山村可采摘到鱼腥草和鸡矢藤等，也有用来做清明粄的。

    清明粄用半粘半糯米粉和红糖制作，吃起来颇甜，还有点草香味儿。我们小孩吃过清明粄，就问大人吃了有什么好处。大人告诉我们，春天雨多湿气重，吃了可以去湿啊！

    离开家乡多年了。到了清明节，常常会思念逝去的亲人，也会想起往昔母亲做的可口的清明粄。在广州，要吃到正宗的清明粄不容易。为了应节，我老伴每年都会到市场上买些艾叶回来，洗净捣烂后和上米粉红糖，用蒸笼蒸点艾叶粄来吃。

    清明节这天吃清明粄，是客家地区的传统习俗，已经流传了好几百年了。听说清明粄现今成了客家地区的一种特色小吃，颇受外地游客欢迎的。

                                                            （2016年4月3日星期日）

                        客家清明粄（看颜色可能是苎叶粄）