无客不成圩

    有人说：“无客不住山。”指的是客家人居住的地方多为山区和半山区。还有人说：“无客不成圩。”是说各地的圩镇一定有客家人谋生，没有客家人就成不了圩镇。梅州市的客家人对各地圩镇的形成，就起了非常重要的作用。

    一个圩镇必需有中小学，药房，商贩，铁匠铺，缸瓦店、竹篾店，裁缝店，小食店，理发室等，江河边的圩镇还有船只路经。梅州市为文化之乡，各县市的人又具有各自的特长，在许多圩镇担当着不同的角色，支撑着圩镇的各种行业。如梅州地区读书人多，圩镇的中小学教师、医生和账房先生就多为梅州人。兴宁人比梅县人会做生意，圩镇的杂货铺就多为兴宁人所开，小商贩也多是兴宁人。兴宁人在圩镇开裁缝店和理发的亦比较多。五华人擅长打铁，打石，织箩、撑船，圩镇的铁匠、石匠、竹篾工、船工就有不少是五华人。大埔县客家点心式样多，高陂陶瓷也很出名，因而在圩镇开缸瓦店和小食店的少不了大埔人。

    客家地区外出谋生的人历来就很多。新中国成立后，许多青年到外地上大学，毕业后在当地就业，不少还担任了教授、高工等。上个世纪50年代，新疆、青海、云南、贵州等边远省区又来梅州招去了大批知识青年。这样一来，散布在各地圩镇乃至海内外大中城市的客家人就越来越多了。到了今天，不仅是“无客不成圩”，甚至可以说是“无客不成埠”了。