一年一节吃粽子,其实我并不知粽子节是在那天,书记说要学包肉粽子,我就支持,反正有吃就行!
昨晚就泡好的糯米!听说这些就够包几十个粽子!
肉丁,淹渍中……
已发好并切成丁的香菇!
这些还是原材料,都是她准备的!目前都在冰箱中,只等晚上书记下班后回来再正式把它们制成美味!(可惜我不会做,要是做好等她吃就更好啦:)
原帖
http://bbs.mzsky.cc/viewtopic.php?t=166661经过无限的耐心与劳作,终于把相片全部拍好、编辑并上传,没有批量传图,所以这个过程相当烦人!
配料与必需品-绑的绳子!
配上肉料并调味(充分和匀)
拿两片叶子,右手的向身边折,
手指部分按一下,把其中一角向内折
然后两个未端重叠在一起,形成一个锥形。
先放一些米,无肉料,再放多肉料的,再盖上米压实(即把肉料包中间)
这个过程是关键,把下方捏成三角形,把上面的“盖子”盖上去,要压出一边直边 ,然后把三角形上面没盖到馅的向下压,捏住向左边折过去,先捆上线,多余的粽叶剪去。即成了。(捆扎时要扎在两角的中间)
这是成品---是相机傻,对焦错了:(
战后,够乱吧,最后是我收拾的,做事不易啊
入锅(放进先煮开了的半锅水里) 加猛火约半小时,再小火半小时,跟小爱喜欢的时间一样,一小时就行了! 终于出锅了! 配红丝线汤不知合不合呢? 微距1 微距2,如果有单后肯定不止这效果,那一粒粒如玉的美味!正 总结:据书记说,2斤米,15元肉香菇,味料,共包了45个。煤气没算,总成本30元,人工无价! 书记做了一个半小时,手也给粽叶弄伤了。这些粽子有钱得也不卖! 书记辛苦啦!我发这帖发了几个小时也不轻松,如果你肯顶顶我就觉值啦! | |