台湾粽子和湖南粽子有什么特点?端午粽子是我国独有的民俗小吃,而随着端午节成为法定的节假日以后.端午粽子也受到了更多人的关注.大家都知道我国的端午粽子有很多种,所以小编就今天就给大家介绍两种地方粽子----台湾粽子和湖南粽子的特点.

　　台湾粽子和湖南粽子有什么特点:

　　湖南粽子

　　说到湖南粽子,就不得不提湖南的汩罗.因为湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。 闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。

　　台湾粽子

　　闽南话热与烧同含义，所谓烧肉粽，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。

　　而台湾粽子就带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的内容丰富多彩，包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。新竹的成家肉粽、彰化的肉粽和台南的再发号肉粽都很有名气。八宝粽也是代表品种，它选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、萝卜干、鱿鱼分别切成丁，锅烧热，先下洋葱末，再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀，与糯米拌匀后，裹扎蒸熟，香味浓郁。著名歌星邓丽君以一首台语烧肉粽的歌曲而大受欢迎，由此可见台湾粽子在台湾饮食文化的地位。

　　此外，著名的粽子还有贵州的酸菜粽、西安的蜂蜜凉粽、厦门的烧肉粽、苏北的咸蛋粽、上海的咸味粽、云南的火腿粽等各具特色的地方粽子.

　　怎么样台湾粽子和湖南粽子的特点你了解了吗?我国地大物博,各个地方,各个省市的习俗都不一要.而且每个地方的都有自己的特色.如果您有机会的话,都可以来尝一尝.在来购购礼品团购网就可以买到各个地方的特产粽子,可以试试哦!