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前段时间一下雨就是半个多月,宅在家突然想吃糯米藕,于是就自己动手做了。
第一次做,意外的收获,想必这样的甜品奶奶一定喜欢吃,过年回去要给她做。
其实一点也不难,不相信你就试试!
制作方法:
1 莲藕去皮,切一边口,用筷子往藕洞里灌糯米,灌好后用牙签将之前切下来的藕头固定好。
2 用高压锅放满过莲藕的水,往里面加两勺红糖,几颗冰糖,一把红枣。
2 开火像煮饭一样大概煮30分钟左右,开盖后应该是里面的汁都已经收得差不多了,如果还没有收完汁,说明还不够时间,或者你可以用筷子插进藕里,看是否已经软糯。
3 捞出来切片,浇上锅里剩下的汁,美味的甜品就可以开吃了。
(买藕的时候一定要选大颗的,要直的,好塞糯米。做好的蜜藕要是吃不完,放入冰箱冷了后一样好吃哦)