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    分享 自驾车游蕉岭县长潭镇、赏白马村花海
    乐淡山人 2015-10-22 23:26
    自驾车游蕉岭县长潭镇、赏白马村花海
    据新闻媒介报道：连日来，蕉岭县长潭镇白马村的上合片种植大片的格桑花、向日葵竞相绽放，粉色、白色、黄色的格桑花铺天盖地，金色的向日葵迎着阳光盛开，引得游客慕名而来，共赏花海美景（如图）。（新闻报道图片） 游客慕名而来，共赏花 ...
    7116 次阅读|0 个评论 热度 1
    分享 她们有个约会
    小2 2015-10-19 10:10
    她们有个约会
    午后，一起去上钢琴体验课， 她们像是久别重逢的好朋友， 小手牵小手，跑着，跳着，尖叫着， 也……紧紧相拥着。 来到这片草地，她们疯一般地玩耍嬉戏， 夕阳洒下余晖， 美了她们，美了童年，美了时光。。。。。。 & ...
    3602 次阅读|38 个评论 热度 3
    分享 客家特色美食（八）——客家娘酒
    月柠檬 2015-10-16 12:57
    客家娘酒用糯米加酒饼酿成的，类似于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟，摊开散凉后加入酒饼和匀，而后再放入瓦制的酒瓮里密封好，过三四天后就制成了。娘酒香甜可口，度数在10-20度左右，客家妇女坐月子时爱用娘酒冲鸡蛋花喝，具有补血和保健作用。梅州的娘酒主要有两种，红色的是用黑糯米酿成的，黄色的用白糯米酿成的。 ...
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    分享 客家特色美食（七）——平远黄粄
    月柠檬 2015-10-16 12:49
    黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止 所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同时，将约占三分之一的糯米和约占三分之二的籼米淘净后，放 在草木灰 ...
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    分享 客家特色美食（六）——王炒艾卷
    月柠檬 2015-10-15 10:38
    将梅州特有天然艾叶，加工成艾卷，配于优质的鸡腿菇炒制而成；有补气、补血、养颜之效。 这个在哪里可以吃到正宗的？我都没吃过好吃的。。
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    分享 客家特色美食（五）——客家算盘子
    月柠檬 2015-10-15 10:34
    这是一道客家传统小吃，既能做菜，又能当主食。算盘子是以木薯与芋头淀粉为主要原材料制作而成，制作的技术难点在于搅拌材料时温度的把握。在烹制时以香油、葱、蒜蓉炒香，注意在起锅时调味。 其口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。 我只吃过一次，口感不错。 ...
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    分享 客家特色美食（四）——梅菜扣肉
    月柠檬 2015-10-14 00:43
    梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩与农家制作菜干的梅菜拌上适量的蒜仁、姜丝、酱油、味精、盐用文火蒸制而成。特色：甜咸适中，香而不腻，鲜美。
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    分享 客家特色美食（三）——醋溜鱼
    月柠檬 2015-10-14 00:41
    醋溜鱼是客家地区节假日聚餐和筵席上的佳肴。平远县长田乡烧制的醋溜鱼，味道特别鲜美，清香可口。长田醋溜鱼的制作方法是：鲜鱼（约1公斤）刮鳞去腮，从腹部剖开，去掉内脏，清洗干净，在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀（以利作料入味），用细盐抹遍鱼身内外，放入蒸钵内腌15分钟，然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面。沙锅内 ...
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    分享 客家特色美食（二）——八珍煨鸡
    月柠檬 2015-10-14 00:39
    八珍煨鸡选用良种农家鸡，配于党参、枸杞、红枣等药材煨制而成；富含二十多种氨基酸，滋阴养颜，营养丰富。
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    分享 客家特色美食（一）——盐焗鸡
    月柠檬 2015-10-14 00:36
    用嫩鸡作原料，将鸡宰杀，除去内脏，洗净、晾干、不切碎。然后把整只鸡用竹制草纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焖熟。盐焗鸡肉嫩、味香、清润滋补。
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